ソフトイカのサラダ
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下準備
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ベビーリーフは水洗いして水気を拭き取り、抗菌ビニール袋等に入れ、冷やしておく。
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ブロッコリーは熱湯でサッとゆでザルに上げ、冷ましておく。
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プチトマトは水洗いし、水気を切る。レモンは4つに切る。
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＜ドレッシング＞は混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンを熱し、ソフトイカを両面焼き、食べやすい大きさに裂く。
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2
器にベビーリーフを敷き、1のイカを盛りブロッコリー、プチトマトも盛り合わせて、＜ドレッシング＞を掛け、レモンを添える。
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