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炒めマイタケのみそ汁

マイタケを炒める事で風味豊かになります。

材料  （ 2 人分 ）

マイタケ

1/2パック

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/06/17
更新日：
2013/06/11

下準備

  • 炒めマイタケのみそ汁の下準備1

    マイタケは小房に分ける。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. 炒めマイタケのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、マイタケを炒める。しんなりしたらだし汁を加え、煮たったら油揚げを加える。

  2. 炒めマイタケのみそ汁の作り方4
    2

    3～4分煮てみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。

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