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トマトのみそスープ

トマトとクレソン、ワカメを入れた、ちょっぴり洋風なみそスープ。顆粒チキンスープの素を入れるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1～2個

クレソン

2～3本

ワカメ

(干し)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml

みそ

大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/07/11
更新日：
2011/07/06

下準備

  • トマトのみそスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

  • クレソンは幅2cmに切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. トマトのみそスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらトマト、クレソンを入れ、弱火で1～2分煮る。

  2. トマトのみそスープの作り方5
    2

    みそを溶き入れ、ワカメを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れる。

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