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中華おこわを使った簡単ローストチキン

クリスマス。気合のローストチキン！実は簡単なチキンですが、しっかりと火が通るように気をつけてください。ご家庭のオーブンのクセや鶏の大きさで加熱時間は変わります。

材料  （ 丸鶏 1 羽分 ）

鶏肉

1羽(1.8kg)
  

塩コショウ

少々

<合わせ調味料>

  

ゴマ油

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2020/01/07

下準備

  • 中華おこわを作っておく。

  • ＜合わせ調味料＞の材料を合わせておく。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 中華おこわを使った簡単ローストチキンの作り方4
    1

    鶏の首の骨をはずし、塩コショウを外側、内側にきっちりして下味をつける。鶏のお腹の部分に中華おこわを詰める。

  2. 中華おこわを使った簡単ローストチキンの作り方5
    2

    タコ糸で足を縛り、＜合わせ調味料＞を外側にハケでぬる。

  3. 中華おこわを使った簡単ローストチキンの作り方6
    3

    220℃に予熱しておいたオーブンで40～50分焼く。焼いている途中で2～3回オーブンから出し、＜合わせ調味料＞をぬる。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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