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太鼓判 10+ おいしい！

キムチ冷や奴

材料  （ 4 人分 ）

ゴマ油

大さじ2

<タレ>

  

酒

大さじ3
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ4

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/05/22
更新日：
2013/08/18

下準備

  • 木綿豆腐は水切りし、4つに切る。

  • キムチ冷や奴の下準備2

    ＜タレ＞を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせてこす。

作り方

  1. キムチ冷や奴の作り方3
    1

    器にグリーンの葉を敷き、豆腐を盛ってキムチをのせる。

  2. キムチ冷や奴の作り方4
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを炒め、1に掛ける。刻みネギ、刻みのりをのせて＜タレ＞を掛ける。

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