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ナスのレモンコンポート

言われなきゃわからない、ナスのコンポート。意外なおいしさに驚きますよ！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2～3本

<コンポート液>

  

水

200ml
  

砂糖

20g
  

ハチミツ

大さじ1
  

レモン

(輪切り)2～3枚

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
デザート
公開日：
2010/09/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのレモンコンポートの下準備1

    ナスはヘタを切り落として皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。

作り方

  1. ナスのレモンコンポートの作り方2
    1

    鍋に＜コンポート液＞の材料とナスを入れて火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で10分程煮る。

  2. ナスのレモンコンポートの作り方3
    2

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛ってミントの葉を飾る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含んでいません。

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