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塩ワカメのスープ

塩ワカメと大根、ニンジンが入った根菜たっぷりスープです。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/05/14
更新日：
2012/05/09

下準備

  • 塩ワカメのスープの下準備1

    塩ワカメは水洗いして塩を洗い流し、ザク切りにして水に10分放ち、水気を絞る。

  • 大根、ニンジンは皮をむき、細切りにする。

作り方

  1. 塩ワカメのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素を煮溶かす。大根、ニンジンを加え、しんなりするまで煮る。

  2. 塩ワカメのスープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調え、最後にワカメを入れて火を止め、器によそう。

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