太鼓判 10+ おいしい！
オクラのサラダ
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下準備
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オクラは平らな所に並べ塩を掛け、手の平で転がしながら繊毛を取って(板ずり)水洗いする。
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木綿豆腐は小さめのひとくち大に切る。
作り方
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1
オクラは水気を拭き取り、ガクを切り落として薄切りにする。
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2
器にオクラ、木綿豆腐を盛り付け、かつお節、うずら卵を添える。しょうゆ又はポン酢を掛け、全体に混ぜ合わせていただく。
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