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大和芋のネギ焼き

すりおろした大和芋とネギを混ぜて焼いた、もちもちとした食感の一品。

材料  （ 2 人分 ）

青ネギ

1～2本

だし汁

大さじ2～3  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2010/02/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大和芋のネギ焼きの下準備1

    大和芋は皮をむき、すりおろす。

  • 青ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 大和芋のネギ焼きの作り方3
    1

    ボウルに大和芋、だし汁を混ぜ合わせ、さらに青ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。

  2. 大和芋のネギ焼きの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を広げ入れる。両面焼き色がついたら、しょうゆをハケでぬり、さらに香ばしい香りがするまで焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大和芋のネギ焼き

      青ネギをたっぷり入れました。1つはハケで醤油を塗って残りの1つはポン酢をかけていただきました🎵ポン酢もおすすめですよ❗

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