アップルフレンチトースト

作り方

1. 
   1

   ＜卵液＞の卵は食パンが入る大きさの容器に割り入れて溶き、他の材料と混ぜ合わせる。食パンを入れて浸し、スプーンで押さえながら＜卵液＞を吸わせる。

2. 
   2

   フライパンにバター20gを入れて弱めの中火にかけ、バターが溶け出したらソ～ッと1の食パンを入れる。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつける。

3. 
   3

   リンゴは皮を塩でこすりながら洗い、水洗いして6つのくし切りにして芯を取る。レーズンにラム酒を掛ける。

4. 
   4

   別のフライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらリンゴを並べる。両面に薄く焼き色がついたら砂糖を振り入れ、砂糖が溶けてリンゴにからまったら火を止めてレーズンを加える。

5. 
   5

   器に2のフレンチトーストをのせ、4のリンゴを添えて粉砂糖を全体に振り掛け、ミントの葉を添える。