チキンオムライス

作り方

1. 
   1

   フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶ければ洗い米を炒め、米が透き通ってくれば炊飯器に入れ、＜調味料＞を加え、普通に炊く時の位置まで水を加えてひと混ぜする。

2. 
   2

   フライパンにバター10g、サラダ油小1を入れ中火にかけ、バターが溶けてくれば玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。鶏肉を加え炒めあわせ、シメジを加えて炒め、塩コショウをし、(1)の炊飯器に加え、スイッチを入れる。

3. 
   3

   炊きあがれば10～15分蒸らし、全体に混ぜ合わせ余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜあわせる。

4. 
   4

   フライパンに薄くサラダ油をひき、溶き卵1個を一気に加えてフライパン全体に広げ、(3)のチキンライス1/4量を中央縦にのせる。

5. 
   5

   フライパンを傾け卵を滑らせ、フライパンごと返し、器にのせキッチンペーパー等をかぶせ、形を整える。同様に残り3人分作る。好みでトマトケチャップやウスターソースをかける。