愛あるセレクトをしたいママのみかた

チキンの塩炒め

少し強めに塩味をつける位がビールとよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

砂肝

4～5個

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

レタス

(せん切り)1/4個分

貝われ菜

1/2パック

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2009/06/22
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. チキンの塩炒めの作り方1
    1

    鶏もも肉は細切りにする。砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れる。ミルびき岩塩、コショウを全体に振る。

  2. チキンの塩炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を並べて炒め色がついたら酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして1～2分蒸し焼きにする。蓋を取り、鶏もも肉がカリッとするまで炒め、隠し味にしょうゆを加える。

  3. チキンの塩炒めの作り方3
    3

    貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切り、レタスと合わせておく。フルーツトマトはヘタをくり抜き、皮をむいて食べやすい大きさのくし切りにする。

  4. チキンの塩炒めの作り方4
    4

    器に合わせたレタスを広げ、2の鶏もも肉、砂肝を焼き汁ごとのせてフルーツトマトを添え、お好みでミルびき岩塩を振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1649

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「チキンの塩炒め」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ