愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ピーマン甘辛炒め

甘辛い炒め物の仕上げにかつお節をまぶす定番料理。今回は彩りのいい、赤ピーマンを加えてみました。

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

みりん

小1
  

しょうゆ

小1

かつお節

1/2パック

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/03/05
更新日：
2015/01/22

作り方

  1. ピーマン甘辛炒めの作り方1
    1

    生しいたけは軸を切り、傘はぬれ布巾で汚れを拭き取り、薄切りにする。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を切り落とし、一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄く引き、ピーマン、赤ピーマン、生しいたけを炒め合わせる。

  3. ピーマン甘辛炒めの作り方3
    3

    2 に＜調味料＞を加えて炒め合わせ、かつお節を加えてからめ、冷めてから詰める。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1622

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

「ピーマン甘辛炒め」の関連レシピ

「ピーマン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ピーマン甘辛炒め

      赤ピーマンが無かったので彩りはイマイチですが、味は美味しかったです。鰹節で全体がまとまって、コクもアップしました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ