ちくわの代わりにさつま揚げで作りました。大きさを合わさるためにピーマンは大きめに切りました。ピリ辛なのでおつまみにもなりますね。
イイネ！
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作り方
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1ちくわは横半分に切り、さらに縦4等分にする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、幅5mmの細切りにする。
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2＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。フライパンにゴマ油を熱し、ちくわとピーマンを入れ、中火で炒める。
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3ピーマンがしんなりしてきたら＜調味料＞を一気に加えて炒め合わせる。 全体がなじんだら器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・みそは焦げやすいので、＜調味料＞を入れたらサッと炒め合わせ、素早く火を止めましょう。
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