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さっぱりシメジスープ

せん切りにした大根、ニンジンの食感が良い、シメジのスープ。

主材料：酒ニンジンだし汁大根卵シメジ貝われ菜
- 15分＋
- 84 Kcal
- 献立
カボチャとあんこの葛玉

粗熱を取る時、冷やしすぎないことがポイント。食べる直前はしっかり冷やして召し上がれ！

主材料：カボチャこしあん粉寒天水葛粉水
- 25分＋
- 158 Kcal
- 献立
キュウリのスープ

大きくなりすぎたキュウリを使ってもOK!　　アッサリとしたスープです。

主材料：酒ネギシイタケキュウリチキンスープ
- 10分＋
- 42 Kcal
- 献立
切干し大根のはりはり梅味

今回は切干し大根はニンジン入りを使用しています。冷や奴にかけても美味！

主材料：切干し大根キュウリショウガ梅干しだし汁
- 20分＋
- 42 Kcal
- 献立
白ウリと丸麩のお吸い物

シャキシャキウリとやわらか麩の食感が美味。冷やしてもオススメ。

主材料：酒だし汁ミツバ白ウリ丸麩
- 15分＋
- 71 Kcal
- 献立
ボリューム麻婆春雨

たっぷりの春雨でボリューム満点！　甜麺醤、豆板醤はお好みで量を調節してくださいね。

主材料：春雨シイタケ豚ひき肉ショウガニンニクニンニクの芽白ネギ細ネギ
- 30分＋
- 338 Kcal
- 献立
カボチャのパスタ入りミネストローネ

甘くてホッと落ち着くスープです。おなかを温める効果のあるカボチャで、冷房による冷えやだるさを緩和し…

主材料：玉ネギ水ベーコンニンニクカボチャ粉チーズキャベツサヤインゲンプチトマトショートパスタ
- 30分＋
- -
- 特集
お手軽手巻き寿司

お好みでアボカド、ハム、チーズ、カットしたステーキ等を巻いて洋風巻きにしてもGOOD。

主材料：酒ご飯卵白ゴマキュウリ焼きのり大葉貝われ菜ウナギ蒲焼き納豆サニーレタス
- 30分＋
- 846 Kcal
- 献立
ナスたっぷりのカレーまろやか！絶品和風味 by中島さん・杉本さん

ナスをたっぷり入れたカレーのレシピを紹介します。カボチャ、トマトなど、野菜もたっぷり食べられます。…

主材料：ご飯玉ネギニンニクショウガバター小麦粉トマト酒ナスカボチャ
- 50分＋
- 909 Kcal
- 献立
天ぷら人気の具材4品野菜をサクッと揚げるコツ by中島さん杉本さん

野菜の天ぷらを、美味しく揚げるコツを伝授します！アナゴやエビ、ゴボウやニンジンやサツマイモ、ミョウ…

主材料：小麦粉片栗粉水ショウガシイタケカボチャ大根おろしだし汁ナスミツバ
- 30分＋
- 454 Kcal
- 献立
セロリのシャキシャキサラダ

大きめに切ったセロリの食感が楽しいサッパリサラダ。最後に大葉を散らすのがポイント。

主材料：セロリキュウリトマトレモン汁大葉
- 10分＋
- 54 Kcal
- 献立
ゆで鶏・手作りゴマダレ

ゆで汁はキッチンペーパーでこして、チキンスープとしても使えます。

主材料：鶏もも肉白ネギショウガ酒レタス貝われ菜白ネギショウガニンニク大根おろし
- 45分＋
- 414 Kcal
- 献立
枝豆のスープ

だし汁の風味が効いた枝豆のスープ。よく冷やして召し上がれ。

主材料：牛乳バターだし汁枝豆
- 10分＋
- 119 Kcal
- 簡単
サクサクコーン揚げ

生のトウモロコシをチリメンジャコ、玉ネギと一緒にカリッと揚げて。　お酒のお供にもピッタリ。

主材料：トウモロコシチリメンジャコ玉ネギ小麦粉片栗粉水
- 15分＋
- 252 Kcal
- 献立
枝豆とジャガイモのふわとろパンケーキ

枝豆とジャガイモは胃腸を元気にして、消化を助けてくれる食材です。栄養たっぷりで、明日のための元気が…

主材料：卵牛乳ジャガイモスライスチーズ枝豆
- 20分＋
- -
- 特集
バナナの揚げ菓子

サクサクの秘密はコーンフレーク！　アイスクリームを添えてもいいですね。

主材料：バナナ薄力粉溶き卵コーンフレーク
- 15分＋
- 150 Kcal
- 献立
カボチャのオイスター炒め

調味料はオイスターソースのみ！　カボチャの甘みが味わえる一品。

主材料：カボチャドライパセリ
- 15分＋
- 128 Kcal
- 献立
豆腐とトマトのサラダ

ミネラル、食物繊維豊富な芽ヒジキがたっぷり食べられるサラダです。

主材料：豆腐キュウリトマトチリメンジャコ芽ヒジキサラダ菜
- 15分＋
- 133 Kcal
- 献立
フルーツアンニン豆腐

フルーツ缶を使う場合は、シロップごと入れてもOK。　おうちで本格アンニン豆腐。

主材料：水牛乳レモン汁粉寒天ミントの葉バナナキウイ練乳
- 30分＋
- 181 Kcal
- 献立
バニラプリン～マンゴーソース～

マンゴーの他に、お好みのフルーツをトッピングしてもOK！

主材料：牛乳粉ゼラチンミントの葉バニラアイスマンゴー冷水マンゴーソース
- 30分＋
- -
- 連載
ひんやり鶏飯

暑い日にはさっぱりとした冷製茶漬けを。消化吸収のよいささ身で体力回復、香りのよい食材で気分もすっき…

主材料：鶏ささ身酒卵シイタケ大葉ミョウガ紅ショウガみかん
- 20分＋
- -
- 特集
ハモの落とし・梅肉ダレ

梅肉ダレはサッパリとして美味！　ワサビじょうゆやからし酢みそでいただいてもおいしい！

主材料：ハモキュウリミョウガ大葉梅干し酒
- 15分＋
- 119 Kcal
- 献立
ニンジンとシメジのサラダ

シャキシャキ歯ごたえがよい、彩りキレイなサラダ。

主材料：ニンジンハム水サラダ菜紫玉ネギシメジ
- 15分＋
- 118 Kcal
- 献立
キュウリとエビのショウガ酢

キュウリをじゃばら切りにすることで、中までしっかり味がしみ込みます。見た目もキレイ！

主材料：キュウリむきエビ酒ミョウガワカメだし汁
- 15分＋
- 51 Kcal
- 献立
スイカと白玉のデザート

モチモチしておいしい白玉を冷やしたシロップに漬けこんだ夏のデザート。

主材料：スイカ白玉粉氷レモン炭酸水ミントの葉水レモン汁ホワイトキュラソー
- 20分＋
- 279 Kcal
- 献立
キャベツと玉ネギのみそ汁

残っている野菜があれば、煮えにくい物から順に加えて具だくさんみそ汁にしてもいいですね！

主材料：だし汁ネギ玉ネギキャベツシイタケ
- 15分＋
- 47 Kcal
- 献立
エビと豆腐のチリソース

ピリッと辛いチリソースがプリプリエビと豆腐にからんで美味！　エビは大きめを使うのがオススメ！

主材料：酒片栗粉エビ白ネギショウガ玉ネギニンニクレタス木綿豆腐
- 30分＋
- 297 Kcal
- 献立
お腹に優しい蒸し豆腐のカブみぞれあんかけ by山下和美さん

お腹の調子が悪い時はこれ！胃に負担が少ないので、疲れて食欲がないときにぴったりのメニューです。カブ…

主材料：豆腐酒だし汁水片栗粉ニンジンミツバシメジタラコカブ
- 20分＋
- -
- 特集
チンゲンサイののり和え

チンゲンサイ以外の青菜でもおいしくいただけます。

主材料：チンゲンサイニンジン焼きのりだし汁
- 15分＋
- 23 Kcal
- 献立
ネギのチヂミ

豚肉や牛肉、エビやイカ等、具を豪華に・・卵量を増やせば、立派なおもてなしのおつまみになりますね！

主材料：水小麦粉すり白ゴマ溶き卵上新粉干し桜エビ細ネギベーコンニンニクの芽
- 25分＋
- 417 Kcal
- 献立