節約の味方食材！豆苗レシピまとめ

シャキシャキ食感が楽しい豆苗は、価格が安価で安定している野菜。比較的簡単に再生できるのもうれしいポイントです。このまとめではサッと和えて作る豆苗のナムルや、しっかりおかずになる豆苗のオイスター炒めなど、豆苗を使った家計のお助けレシピをご紹介します！

2025年3月11日(火)

サッと和えた小皿系のお助けレシピ

豆苗のナムル
おつまみにもぴったり♪常備菜にしても便利。 10分 50Kcal
豆苗のおひたし
だし汁としょうゆで味付けをした豆苗のおひたし。ビタミンが豊富です。 15分 28Kcal
豆苗とツナのマヨネーズ和え
豆苗はサッとゆでると、甘みが増し、カサが減るのでたくさん食べることができます。 15分 150Kcal
豆苗とエノキのゴマ和え
豆苗とエノキはよく水気を絞って下さいね。白ゴマとかつお節の香り高い和え物です。 10分 119Kcal
簡単！豆苗の白和え by杉山遊さん
豆苗を使った和えるだけの簡単白和えです。 15分 217Kcal
豆苗とトマトの中華和え
シャキシャキとした豆苗の食感が良いですね。 10分 97Kcal
豆苗とザーサイのサラダ
豆苗をザーサイと和えてサラダ仕立てに！15分
豆苗ののり和え
豆苗の青い香りと焼きのりがよく合います。焼きのりのパリパリ食感もいいですが、和えてから少し時間をおいてしんなりしてからでもおいしいです。 10分 65Kcal
豆苗のおかか和え
栄養価の高い豆苗を使った彩りもきれいなスピードメニュー。干し桜エビの風味も効いてます。 15分 57Kcal

おかずや汁物、主食にも！大活躍の豆苗レシピ

豆苗のオイスター炒め
豆苗は強火でサッと炒めるのがポイント。とっても簡単な一品。 10分 230Kcal
豆苗の卵炒め
しっかり味だからこのまま丼にしてもおしそう。 10分 92Kcal
イカと豆苗の黒コショウ炒め
パパっと作れる炒め物。豆苗は炒めるとカサが減って、たくさんいただけます。 15分 152Kcal
香りがたまらない！豆苗とエビとホタテのバターじょうゆ炒め
エビ、ホタテ、長芋はおいしそうな焼き色はつくまでじっと我慢。豆苗はクセが少ないので、様々な食材と合わせやすいですよ。 15分 185Kcal
10分で簡単！豆苗のシンプル炒め栄養満点の豆苗をたっぷり
味付けは塩コショウのみ！　すぐに作れますよ。 10分 91Kcal
ささ身とヨーグルトソースのヘルシー春巻き
具材もヘルシーに！　お弁当のメインにもなる春巻きです♪　タレをかけて召し上がれ☆ 10分 228Kcal
アジの春巻き
刺身用のアジを春巻きで巻いた、食べごたえのある一品。 20分 230Kcal
コンビーフと豆苗のガーリック風味スパゲティー
油分が多いコンビーフはβカロテンが豊富な豆苗と合わせるとGOOD！炒めた具材にパスタを加えるだけなので、とっても簡単です。味付けはシンプルなのに奥行きのある美味しさ。 10分
豆苗のかきたま汁
豆苗ははじめに炒める事で食べやすくなります。 15分 81Kcal
鶏ガラスープの素と麺つゆを使いこなす簡単ラーメン
麺つゆ+鶏ガラスープの素でスープができます。具材は電子レンジで調理。簡単に自家製ラーメンが楽しめます。 20分 750Kcal
豆苗の卵スープ
栄養満点な豆苗を使った、彩りもきれいなスープ。 15分 86Kcal