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イチゴのバニラ・マリネ

イチゴに粉糖をまぶしておくだけ。バニラの香りがイチゴをひきたてます。

その他
調理時間
+冷やす時間
レシピ制作: 
杉本 節子
材料  ( 2 人分

  

粉糖

大さじ3
  

レモン汁

小さじ1

下準備

  • イチゴはきれいに洗ってヘタを切る。

作り方

  1. 1

    抗菌袋にイチゴとミントの葉以外の他の材料を全て入れ、イチゴを潰さないように袋をふって粉糖をまぶしつけ、冷蔵庫で一晩おく。

    粉糖がまんべんなく溶けるように、途中で袋ごと中身を上下させましょう。冷蔵庫で置く時間は調理時間に含みません。

  2. 2

    器に盛り、ミントの葉を添える。

杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍

料理研究家(杉本家10代目)
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

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