愛あるセレクトをしたいママのみかた

ルビー・グレープフルーツのコンポート

グレープフルーツをグレナデンシロップの香りでマリネした簡単デザートです。

  • レシピ保存
    レシピを保存
    しませんか？ ×
材料  （ 2 人分 ）

水

50ml

砂糖

大さじ4

塩

ひとつまみ

グレナデンシロップ

(またはリキュール)大さじ3

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2018/05/23
更新日：
2018/04/25

下準備

  • ルビー・グレープフルーツのコンポートの下準備1

    グレープフルーツは皮をむき、薄皮をむいて果肉だけにしさらに2～3つにほぐす。

作り方

  1. ルビー・グレープフルーツのコンポートの作り方2
    1

    鍋に白ワイン、水、砂糖、塩を入れて火にかけ、煮たったらグレープフルーツを加えてサッと煮て火からおろす。

  2. ルビー・グレープフルーツのコンポートの作り方3
    2

    粗熱を取り、密閉できる袋に移しグレナデンシロップを加えて冷蔵庫で冷やす。途中で上下を返して混ぜる。

  3. ルビー・グレープフルーツのコンポートの作り方4
    3

    器に盛り、ミントの葉を添える。

Xで教える
杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

杉本 節子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

杉本節子のおうちフレンチ～春のレシピ～
杉本節子のおうちフレンチ～春のレシピ～

料理研究家　杉本節子による、おうちでできるビストロ風フレンチレシピ。春のレシピをご紹介します！1品ずつはもちろん、レシピを組み合わせて気軽にフルコースも楽しめますよ♪おなじみの食材で作れるレシピです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo nakajima

「ルビー・グレープフルーツのコンポート」の関連レシピ

「グレープフルーツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ