【ハロウィンにもオススメ】おかずからデザートまで丸ごとパンプキン！

ハロウィンでお馴染みのかぼちゃは今が旬！ビタミン豊富で栄養バッチリな食材です。今回はかぼちゃを使ったサラダや煮物など、副菜レシピや、一皿で満足のメインになるレシピ。そして甘くてとろけるスイーツレシピまでかぼちゃを丸ごと味わえるレシピをご紹介します。

2020年10月28日(水)

サラダや煮込みで食卓に彩りを！かぼちゃの副菜レシピ

カボチャの煮物
カボチャの定番の副菜です。保存も効くのでお弁当にもおすすめです。 10分
カボチャとチーズのスイートサラダ
デザートのようなカボチャサラダ。チーズの塩味と甘みのハーモニーが最高です。 10分
カボチャのおかかマヨ
かつお節を入れる事によって味がからみやすくなります。 10分 99Kcal
カボチャと牛肉のみそ煮
カボチャと相性のよいみそを合わせた、ボリューム感のある煮もの。 30分
カボチャの豆板醤炒め
カボチャを電子レンジで下ごしらえするのでひき肉と炒め合わせるだけで完成です。 20分 304Kcal
カボチャのマリネ
ワインビネガーとニンニクの効いたマリネ液はカボチャに良く合います。 15分 139Kcal
カボチャのきんぴら
カボチャの甘さが引き立つきんぴらです！カボチャの食感を残すために炒めすぎないのがおいしく仕上がるポイントです。 15分 167Kcal

かぼちゃを使った大満足のメインディッシュレシピ

カボチャのニョッキ
カボチャの甘みとモチモチした食感が特徴のニョッキです。 30分
カボチャと鶏のカレー
カボチャの甘みがスパイスとよく合います。お子様も喜ぶカレーです。 40分
シーフードとカボチャの炊飯器ピラフ
材料を入れてスイッチポンで作れる、簡単ピラフ。野菜嫌いなお子様にも！ 50分 641Kcal
パンプキンクリームパスタ
カボチャにソーセージをきかせたボリュームのあるソースに、リングイネがよく合います。 20分 587Kcal
カボチャの肉みそドリア
和と洋のミックスドリアです。 30分 920Kcal
カボチャのキッシュ
ほくほく美味しいカボチャのキッシュ。卵と生クリームのなめらかなベースにブランデーを少し。焼き立てをふんわりすくえばいい香り。

素材の甘さを味わう♪かぼちゃを使ったスイーツレシピ

パンプキンプリン
ゼラチンでかためるタイプのプリンです。カボチャの甘みが優しく広がります。 20分 289Kcal
カボチャのメープルきんつば
カボチャとメープルシュガーで作るきんつばは、新しいけど懐かしい味です。フライパンでできるのも嬉しいですね。 35分
ちょっとオトナなカボチャのモンブラン
秋の人気スイーツ、モンブランをカボチャでアレンジ。シナモンやラム酒がアクセントの大人な味です。 1時間30分
パンプキンティラミス
難しい工程のいらない、ホーローバットでできる簡単レシピですが、見た目は豪華に、パーティー映えするデザートです。 20分
簡単！冷凍パイシートで本格パンプキンパイ by西川綾さん
冷凍パイシートでお手軽にパンプキンパイ。子供と一緒に作れる簡単デザート。 25分 1個348Kcal

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