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カボチャのキッシュ

ほくほく美味しいカボチャのキッシュ。卵と生クリームのなめらかなベースにブランデーを少し。焼き立てをふんわりすくえばいい香り。

材料  （ 4 人分 ）

<卵液>

  

卵

4個
  

生クリーム

200～250ml
  

塩

小2
  

コショウ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
キッシュ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2002/05/20
更新日：
2016/07/14

作り方

  1. カボチャのキッシュの作り方1
    1

    カボチャは種とワタをスプーン等で取り除き、1cm角で3～4cm棒状に切る。玉ネギは縦薄切りにする。

  2. カボチャのキッシュの作り方2
    2

    ＜卵液＞を混ぜあわせる。ソーセージはカボチャに合わせて切る。

  3. カボチャのキッシュの作り方3
    3

    バターで玉ネギを炒め、しんなりすればソーセージを炒めあわせ、カボチャを加えてバターがからまる程度に炒める。

  4. カボチャのキッシュの作り方4
    4

    バターを塗った耐熱容器に具を入れ、＜卵液＞を注ぎ入れる。卵液が少ないようなら、生クリームを加えて下さいね。

  5. カボチャのキッシュの作り方5
    5

    180℃に予熱したオーブンで25～30分焼き上げ、取り分ける。竹串を刺し、何も付いてこなければ焼けています。

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    みんなのおいしい！コメント

    • カボチャのキッシュ

      子供が食べるのでブランデー無し、生クリームの代わりに牛乳+マヨネーズで。ウィンナーの塩気とカボチャの甘味でシンプルな味付けでもおいしかったです。

    • カボチャのキッシュ

      カボチャ効果でしょうか？チーズなしでこんなにもクリーミィでコクのあるキッシュが作れるなんて驚きです。ブランデーがないので抜きで作りましたが、味もしっかりしていて本当にキッシュという感じでした。

    • カボチャのキッシュ

      キッシュと言えば…ピザ用チーズとパルメザンチーズを入れて、
      ソーセージの代わりにガーリックマーガリンでソテーした厚切りベーコンを使ってみました。

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