1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「カボチャの豆板醤炒め」の献立 >
  4. カボチャの豆板醤炒めのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

カボチャの豆板醤炒め

カボチャを電子レンジで下ごしらえするのでひき肉と炒め合わせるだけで完成です。

献立
調理時間
カロリー
304 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

豆板醤

小さじ1/3

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜

下準備

  • カボチャの豆板醤炒めの下準備1

    カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。

作り方

  1. カボチャの豆板醤炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。

  2. カボチャの豆板醤炒めの作り方3
    2

    (1)にカボチャを加え、炒め合わせる。さらに＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数358

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

暑い日を乗り越えよう！簡単ピリ辛レシピ
暑い日を乗り越えよう！簡単ピリ辛レシピ

夏本番！暑い夏はピリッと辛い物が食べたくなりますよね！そこで今回は汗だくで食べたい「ヤンニョムチキン」やカレーベースの「スパイシー唐揚げ」など、豆板醤やコチュジャン、唐辛子にカレー粉を使った暑い夏だからこそ食べたい刺激的でスパイシーな「ピリ辛レシピ」をご紹介します。

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「カボチャの豆板醤炒め」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ