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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャの豆板醤炒め

カボチャを電子レンジで下ごしらえするのでひき肉と炒め合わせるだけで完成です。

献立
調理時間
カロリー
304 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

カボチャ1/4個
ショウガ(みじん切り)1/2片分
豆板醤小さじ1/3

<調味料>

  みりん大さじ1
  しょうゆ大さじ1
ゴマ油小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜

下準備

  • カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4~5分加熱する。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、豆板醤を加えて炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。

  2. 2

    (1)にカボチャを加え、炒め合わせる。さらに<調味料>の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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