太鼓判 10+ おいしい！
ビュッシュ・ド・ノエル
作り方2
卵白をボウルに入れてほぐし、35gのグラニュー糖のうち少量入れハンドミキサーで泡立てる。倍量になったら残りのグラニュー糖を2～3回に分け入れ、しっかりしたなめらかなメレンゲを作る。
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