![秋のかき揚げ京風ヌードルの作り方の手順2](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Ff%252F0%252Ff017267862feea45a9269fe32cf1c80d%252F1c235a271dd7c4118311c7514ef3d903.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方2
<かき揚げ>を作る。サツマイモは水洗いして棒状に切る。春菊は根元を落とし、長さ3cmに切る。ギンナンはサッと水洗いする。エビは殻と背ワタを取る。<衣>の溶き卵、冷水を合わせ、小麦粉を加えてサックリと混ぜ合わせる(少しダマが残るくらいに)。
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