作り方1
シメジとマイタケは石づきを切り落として小房に分ける。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、せん切りにする。牛薄切り肉はひとくち大に切って＜下味＞をからめ、更に片栗粉をからめておく。＜調味料＞は混ぜておく。
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