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豆腐とモヤシのチャンプルー
作り方1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、しっかり水気をきる。太モヤシは、できれば根を取って水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、短冊切りにする。ニラは長さ4～5cmに切る。ハムはニンジン位の大きさに切る。
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