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太鼓判 10+ おいしい！

イカとキノコの薬味ダレ

作り方2
シイタケは笠と軸に分け、薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元はほぐしておく。レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気をきる。
イカとキノコの薬味ダレの作り方の手順
イカとキノコの薬味ダレの作り方の手順1 1
イカとキノコの薬味ダレの作り方の手順2 2
イカとキノコの薬味ダレの作り方の手順3 3
イカとキノコの薬味ダレの作り方の手順4 4
イカとキノコの薬味ダレの作り方の手順5 5
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薬味をつかって食欲増進！ 薬味のきいたレシピ集
薬味をつかって食欲増進！ 薬味のきいたレシピ集

薬味には、食べ物の風味を引き立たせる効果意外にも、夏の疲れた体に嬉しい、食欲増進や食中毒防止などの働きもあります。昔の人の知恵を取り入れて、食欲のない日は、薬味を利かせた、こんなレシピをどうぞ。

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