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サーモンのソテーワサビソースがけ
下準備1
サーモンは、塩コショウをふる。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。＜ワサビソース＞の材料は混ぜ合わせておく。シシトウはヘタを残して軸を切り揃え、腹に包丁で1ヶ所切込みを入れておく。シイタケは軸を切り落とし、十字に飾り切りしておく。
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