下準備1
＜豚肉とゴボウのバルサミコ煮＞の材料を準備する。豚ヒレ肉は1.5cm×5cmの拍子木切りにし、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。ゴボウは縦半分に切ってから斜めに5mm厚さにスライスする。セロリは5cm角の拍子木切りにする。
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