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簡単 いわしの煮付け 梅干しでさっぱり頂く by杉本 亜希子さん
下準備1
イワシは尾側から頭に向かって指先でなでるようにウロコを取る。頭を落とし、腹を斜めに切ってワタを出し、塩水できれいに洗って水気をきる。大きい場合は尾を落とし、長さを半分に切って下さい。
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