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まるごとイチゴのスフレチーズケーキ
作り方7
5に6の半量を入れ、なじむまで泡立て器でよく混ぜる。なめらかになれば、今度は卵白のボウルに加え、ゴムベラで底からすくい上げるようにさっくりと混ぜる。※泡を壊さないように手早くサックリと混ぜて下さい。混ぜ過ぎると焼いたときにふくらまなくなるので気をつけて。
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