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そばサラダ
下準備1
＜合わせ麺つゆ＞を作る。はじめに＜味しょうゆ＞を作る。全ての材料を鍋に入れ中火にかけ、ひと煮立ちすれば火を少し弱める。煮立った状態で1～2分煮て、そのまま冷まし粗熱が取れれば他の＜合わせ麺つゆ＞の材料と混ぜ合わせ冷蔵庫に入れ冷やす。(急ぐ場合は鍋底を氷水に当て、冷やして下さい。残りは、きれいな保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する)
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