太鼓判 10+ おいしい！
ささ身と豆腐のお吸い物
下準備1
鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、ひとくち大の削ぎ切りにする。塩コショウを振り、片栗粉を薄くつけて熱湯に入れる。色が変わって浮いてきたら水に取り、ザルに上げる。
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