下準備4
＜ゴーヤのサラダ＞を作る。ゴーヤは縦半分に切って、スプーン等で種とワタを取り出し、半月の薄切りにする。熱湯に入れて煮たったら2～3分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気を絞って、細切りにしたハムとマヨネーズで和える。
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