作り方3
タコは楊子を刺し、楊子ごと＜衣＞を通し、170℃の揚げ油に入れ、薄いキツネ色になるまで揚げる。ナスは水気を拭き取り、グリーンアスパラとも＜衣＞を通し油をきって盛り合わせ、レモン、プチトマトを添える。
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