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鶏肉のレモン煮
作り方3
レモンを取り出し、白ワインを加え、煮立てば火を少し弱めて15分煮る。いったん鶏肉を取り出し、同量の水で溶いたコーンスターチを加えてトロミをつけ、鶏肉を戻して煮汁をからめる。
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