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刻み菜の花の塩昆布和えのせご飯

作り方1
塩を入れた熱湯で、菜の花をサッとゆでて氷水に取る。粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、幅5mmに切る。
刻み菜の花の塩昆布和えのせご飯の作り方の手順
刻み菜の花の塩昆布和えのせご飯の作り方の手順1 1
刻み菜の花の塩昆布和えのせご飯の作り方の手順2 2
刻み菜の花の塩昆布和えのせご飯の作り方の手順3 3
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春はすぐそこ！「菜の花」を使った簡単レシピ
春はすぐそこ！「菜の花」を使った簡単レシピ

野菜売り場に「菜の花」が並ぶと春の訪れを感じますね。ほのかな苦味がクセになる菜の花は、彩りがよく栄養価も高い食材です。今回は、定番のからし和えやおひたしの他に、パスタやグラタン、ちらし寿司など、春の訪れを存分に感じられる「菜の花満喫レシピ」をご紹介します。

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