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アサリのバターライス
下準備1
アサリは分量外の塩水で殻と殻を軽くこすりあわせて洗い、水気をきって鍋に入れ、酒を加えて蓋をして中火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、アサリを取り出して身を殻から外す。蒸し汁はザルでこす。
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