下準備1
＜味しょうゆ＞を作る。全ての材料を鍋に入れ中火に掛ける。ひと煮立ちすれば火を少し弱め煮立った状態で1～2分煮て、そのまま冷ます。(急ぐ場合は鍋底を氷水に当て、冷やして下さい)(残りは、きれいな保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する)
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