作り方5
蒸している間に、鍋に＜あん＞の材料を煮立て＜水溶き片栗又は葛＞を加え、トロミをつけ、蒸し上がった4に＜あん＞を掛け、おろしショウガをのせる。お好みでワサビをのせていただくのも美味しいです。
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