カレー味は初めてでしたが、調理中味見が止まらない位美味しかったです。シンプルにじゃがいもとソーセージと玉ねぎで作りましたが普段子供が残す玉ねぎも完売！紫色のじゃがいもで作ってみました。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
ジャーマンカレーポテト
ジャガイモとソーセージ好きにはたまらないジャーマンポテトを今回はカレー風味に！香ばしくって夏らしい。ケチャップで味付けて、お弁当のおかずにもいいかも。
作り方
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1ソーセージは1本を2～3等分に切る。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取って食べやすい大きさのくし切りに切る。玉ネギは縦薄切りにする。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、3cm長さの斜め切りにする。＜調味料＞を混ぜ合わせる。
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2小鍋にジャガイモを入れ、常温のサラダ油をヒタヒタ量まで注いで中火にかける。ジャガイモに薄い揚げ色がつけば油から上げ、油を切る。続けてソーセージとサヤインゲンを入れて揚げ、ジャガイモとあわせる。
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3フライパンにバター、玉ネギを入れ、しんなりするまで炒め、＜調味料＞を加え、からめるように炒めあわせ、2のジャガイモ、ソーセージ、サヤインゲンを加えて全体に炒めあわせ、器に盛る。あればドライパセリをふりかける。
みんなのおいしい！コメント
photographs/aya matsuda
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