大根のみそ汁

大根で汁物というと豚汁くらいしか作ったことがなかったのですが、シンプルなお味噌汁にすると、汁の中に大根の甘味が感じられてとてもおいしくいただけました。

ネギを細かく刻んで、しっかり煮るせいか、香りがよくて、とてもおいしかったです。油揚げは、記載の倍入れました。コクがあって、食べ応えのある味噌汁でした。大根との相性もばっちりでした。

作り方が丁寧でわかりやすかったので、改めてキチンと作ってみました。大根と揚げ、ネギはやはり王道で落ち着きますね。好みで柚子胡椒をプラス。きちんとお味噌汁を作ろうと思いました。