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太鼓判 10+ おいしい！

大根のみそ汁

せん切りにした大根が食べやすい、おみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
97 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

白ネギ

1/2本

油揚げ

1/4枚

ネギ

(刻み)大さじ3

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/04/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のみそ汁の下準備1

    大根は皮をむいて縦にせん切りにする。

  • 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて表面の油を抜き、細切りにする。

作り方

  1. 大根のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、大根、白ネギを加えて煮たってきたら火を少し弱め、大根が少し透き通るまで煮る。

  2. 2

    油揚げを加えて1～2分煮、みそを溶き入れて器に盛り分け、刻みネギを散らす。

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