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鶏肉のキジ焼き
連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

鶏もも肉

1/3～1/2枚

<下味>

  

酒

小2
  

みりん

小2
  

しょうゆ

大1

粉山椒

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/18
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 鶏肉のキジ焼きの作り方1
    1

    鶏もも肉は削ぎ切りにして＜下味＞を加え、もみ込む。前日から漬ける場合は、切らずに漬け、焼く直前に切って下さい。

  2. 鶏肉のキジ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わってくれば＜下味＞のタレを加え汁気がなくなるまで炒りつけながら炒める。粉山椒を振り掛ける。

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