鶏肉のキジ焼き

作り方

1. 
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   鶏もも肉は削ぎ切りにして＜下味＞を加え、もみ込む。前日から漬ける場合は、切らずに漬け、焼く直前に切って下さい。

2. 
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   フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わってくれば＜下味＞のタレを加え汁気がなくなるまで炒りつけながら炒める。粉山椒を振り掛ける。