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- ハモス（ヒヨコ豆のディップ）のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 236 Kcal
下準備
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ヒヨコ豆はザルに上げて汁気をきる。
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スティックセニョールは塩を入れた熱湯に入れ、煮たったら1～2分ゆでてザルに上げ、水気をきる。
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トマトはヘタをくり抜き、横半分に切ってスプーン等で種を取り、ザク切りにする。
作り方
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1ミキサー、またはフードプロセッサーに＜ハモス＞の材料を入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。器に盛り、トマト、スティックセニョールを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・スティックセニョールとは、アスパラガスのような食感を楽しめるスティック状のブロッコリーです。スティックセニョールが手に入らない場合は、ブロッコリー等でも代用できますよ。
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