作り方
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1素麺は短く折って柔らかくゆで、水でよく洗って細かく切る。
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2
鍋にだし汁と(1)を入れ、ひと煮たちさせる。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・野菜入りにゅうめん(1人分)】＜材料＞ベビーにゅうめん・20g/カボチャ・5g/ニンジン・5g/ホウレン草(葉先)・1枚＜作り方＞1. カボチャ、ニンジンは皮を取り除き、柔らかくゆでて細かく刻む。ホウレン草は柔らかくゆでて、縦横に細かく切る。2. ベビーにゅうめんに(1)を加え、弱火で少し温める。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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