素麺は食べやすいように細かく切ってあげましょう。アレンジは色んな野菜を使って彩りよくビタミンをプラスしましょう。
素麺は短く折って柔らかくゆで、水でよく洗って細かく切る。
鍋にだし汁と(1)を入れ、ひと煮たちさせる。