ポテトサラダハム巻き

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、カボチャ、ニンジン、アルミホイルで包んだ卵、かぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め6〜7分ゆでてザルに上げる。竹串でジャガイモを刺してスッと刺さったらOKです。

2. 
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   ジャガイモとカボチャ、ニンジンは鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。卵は水に取ってアルミホイルをはずし、粗熱が取れたら殻をむく。

3. 
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   ゆで卵も一緒にマッシャーでつぶし、熱いうちにキュウリを混ぜ＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   器にハムを置き、（3）を1/8〜1/12量分ずつのせて包むように巻く。お好みでマヨネーズをのせ、ピンクペッパーを散らす。