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太鼓判 10+ おいしい！

グリーンサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/2株

キュウリ

1/2～1本

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/01/26
更新日：
2018/05/30

下準備

  • グリーンサラダの下準備1

    レタスは、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。

  • キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水切りする。

  • スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。

作り方

  1. グリーンサラダの作り方4
    1

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を盛り合わせ香ばしく炒ったスライスアーモンドを散らす。好みでEVオリーブ油、バルサミコ酢、塩コショウをかけていただく。

このレシピのポイント・コツ

グリーンサラダのポイント・コツ1
＜ちょっとヒント＞
・サラッとしたバルサミコ酢はサラダにからまりにくいので、少し加熱してとろみをつけるといいですよ。大3～4を少し大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジで3～4分、様子を見ながら加熱すればトロ～ンと濃厚なバルサミコ酢になります。冷まして瓶に入れ、冷蔵保存も出来ますよ。
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