太鼓判 10+ おいしい！
ゼンマイピリ辛炒め
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下準備
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ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。
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ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。
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＜合わせダレ＞をあわせておく。
作り方
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1
中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。
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2
ボウルにあけ、＜合わせダレ＞をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・1日おいても味がよくしみ込んで、美味しいですよ！ |
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