愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ゼンマイピリ辛炒め

材料  ( 4 人分

ゼンマイ

1パック

赤唐辛子

(刻み)2本分

<合わせだし>

  

大さじ4
  

しょうゆ

大さじ4
  

ゴマ油

大さじ2

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2001/04/02
更新日:
2011/07/11

下準備

  • ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。

  • ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。

  • <合わせダレ>をあわせておく。

作り方

  1. 1

    中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。

  2. 2

    ボウルにあけ、<合わせダレ>をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・1日おいても味がよくしみ込んで、美味しいですよ!

タグからおすすめレシピを探す

みんなのおいしい!コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
最新のおいしい!

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.