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ニンジンの甘酢煮

作り置き甘酢とだし汁で煮た甘酢煮は、ニンジンが嫌いな方でも食べやすい味に。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2本

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2/3

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

小さじ1.5

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/12
更新日：
2014/08/20

下準備

  • ニンジンの甘酢煮の下準備1

    ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmの棒状に切る。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ニンジンの大きさに合わせて棒状に切り、水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。

作り方

  1. ニンジンの甘酢煮の作り方3
    1

    フライパンでゴマ油を中火で熱し、ニンジン、ゴボウを炒め合わせ、少ししんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、白ゴマを振る。

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